Pizza de Chorizo del Cheto

El otro día en la biblioteca cogí un libro muy chulo de pizzas y como en casa el maestro artesano de las pizzas es el Gabri se lo pasé para que se inspirase y nos hiciese una de sus exquisitas obras de arte. Dicho y hecho, escogió la pizza de chorizo y se puso en faena. Quedó espectacular como todo lo que él hace!

Aquí os dejo una fotillo para que veáis lo rica que quedó! Aunque en la imagen el chorizito sale oscuro estaba tostadito en su justa medida! Es lo que tiene hacer fotos de comida de noche!!!

Aquí el maestro pizzero rumbero en plena acción...Si es que tiene un arte pizzero que no se puede aguantar!!!!

Y aquí el Gabri con la pizza acabada y muerto de calor el pobre, si es que cuando llega el calorcito ponerse a usar el horno tiene sus ventajas pero también sus inconvenientes jeje...

Y ya por último un primer planito de la pizza para que podáis ver lo jugosita que estaba!!! La receta es la misma que siempre, somos fieles a la receta de la MyCook, clicar aquí si queréis consultarla, de masa de pizza porque nos ha dado muy buenos resultados! Ahhh y en esta ocasión el Gabri usó una mezcla de cuatro quesos que hizo él mismo!!! Espero que os guste!

Tortilla de Patatas Rellena

Hace unos días estábamos viendo el programa de Eva Arguíñano y el Gabri se quedó con muchas ganas de que le hiciese una de las recetas. La receta en cuestión era una tortilla de patatas rellena de atún, cebolleta y mayonesa pero como yo no tenia cebolleta en casa pensé en hacerle un relleno más acorde a sus gustos, así que improvisé esta tortilla de patatas rellena de sobrasada y queso.

La preparación no puede ser más sencilla, simplemente hay que hacer dos tortillas de patatas (yo usé la misma cantidad de ingredientes que suelo usar para una pero la hice en dos tandas) y cuando las tengamos listas poner una en un plato, encima el relleno, en este caso sobrasada y queso y después tapar con la otra.

Estaba riquísima!!!! Creo que en breve improvisaré nuevos rellenos a ver que tal queda. Otra idea sería hacer tres tortillas de diferentes sabores, por ejemplo, una de patatas, otra de calabacín y otra de chorizo, ponerlas una encima de la otra, bañarlas en bechamel y gratinarlas con queso. Aunque esta super torre bomba de torillas ya la haré otro día....

Os dejo también la foto de otra tortilla de patata que hice otro día con unos huevos frescos de granja que le regalaron al Gabri, concretamente se los regaló el presidente de su compañía que es un chaval joven y parece ser que muy majo, eso sí que es un jefe y no el que tenía antes! jeje. Fijaros en el espectacular color amarillo que tenía la tortilla! Sobran las palabras!!!

Cenita de Picoteo Sorpresa

Hace dos viernes le quise preparar al Gabri una cenita sorpresa pero algo no muy elaborado, más bien de picoteo. Así que aproveché para hacer unas cuántas recetas que tenía pendientes hace tiempo. La foto se ve oscurita porque apagué las luces y puse velitas jeje.

Aquí en un primer plano podéis ver las galletas de jamón y queso que debo decir que me decepcionaron bastante...no sé si es que tenía muchas expectativas con ellas pero lo cierto es que no me parecieron nada del otro mundo! Además de las galletas hice unas patatas bravas, unos grisines caseros con jamón dulce y unas piruletas de queso.

La receta de los grisines es muy sencilla y además da buen resultado y no se resecan al cabo de poco tiempo... La receta la saqué del recetario de Mundorecetas, que me perdone la autora porque no apunté su nombre, os la dejo escrita por si queréis probar...

Ingredientes: Sal 10g.

Levadura 20g

Agua 200cc.

Mantequilla 50g.

Harina 500g.

Varios: Queso rallado. Semillas de amapola o sésamo.

Procedimiento: Colocar el harina y la sal en un bol, mezclar bien, agregar la levadura fermentada en el agua, junto con la mantequilla, mezclar bien, y amasar hasta obtener una masa lisa, dejar leudar por 30 minutos, hasta que duplique su tamaño, luego se estira, muy fina, con un espesor aproximado de 0,5cm, se cortan tiras de 2cm de ancho, y se las puede cocinar así o espolvorear queso, o semillas, luego de torcionan, y se cocinan en horno 170ºC, por 10 minutos, o hasta dorar.

Aquí podéis ver las piruletas de queso con algunos grisines...Són muy fáciles de hacer, simplemente hay que poner papel de horno en una bandeja, poner palitos de brocheta con un poco de queso encima de cada una y un poco de ajo en polvo para darle más sabor. Se ponen al horno hasta que el queso esté gratinado.

Aquí podéis ver con más detalle las galletas de queso...

Las patatas bravas son super sencillas de hacer...Yo las hago cortando las patatas a dados, las frío y la salsa la preparo, por una parte ligeresa tal cual y por la otra ketchup ligeresa con unas gotitas de tabasco, lo mezclo, pongo las dos salsas por encima y espolvoreo con un poco de pimentón.

Y ya por último las galletas de jamón y queso con más detalle. La receta la podéis encontrar aquí.

Espero que os hayan gustado todas las recetas y que las probéis pronto! Perdonad que últimamente haya actualizado tan poquito el blog pero ahora que ya estoy con la jornada intensiva intentaré no columpiarme tanto...Saludos a todos!!!!

La Chetita

Como todos sabeis ya (y el que no lo sepa es que no lee el blog!!!!) en Septiembre es nuestro segundo aniversario de boda, la verdad es que yo no suelo colgar muchos posts (lo siento chetilla) pero en esta ocasión me veo en la obligación de hacerlo. En primer lugar quiero felicitar a la Cheta (su nombre es ANAÏS pero yo la llamo Cheta ^_^) por:

-Ser tan guapa (La mujer más guapa del mundo!!!!!!!!)

-Ser tan cariñosa (Como me gusta que me hagas huevines y pliegue ;) )

- Ser tan buena cocinera (Me encantan tus tortillas de patatas, tus galletas, tus arroces..... ummmmm que rico todo lo que cocinas)

- Ser tan inteligente y espabilada (Me he leido todas las PACS y realmente estás hecha una verdadera consultora, creo que me vas a tener que dar unas clases porque te han quedado super-profesionales!!!!!!)

- Por tu cumple, FELICIDADES!!!!!!!!! (Ya se que esto ahora no pega mucho pero como te lo debía ahí queda eso)

En fin que estoy muy orgulloso de mi mujer Anaïs la quiero con locura y creo que se merece este post, podría pasarme horas y horas escribiendo sus virtudes y no acabaría nunca así que me guardaré cositas para futuros posts (Si si has leido bien Chetita, voy a escribir más posts!!!!!!)

Lo dicho Cheta que te quiero más que a nada en el mundo y valoro un montón todo lo que haces por mi, como me ayudas siempre que te necesito y como me aguantas cada día. Muchos besitos y abracitos para mi Cheta sexy, eres la mujer más maravillosa del mundo y te querré siempre.

El Cheto (GABRI)

La Chikifiesta Perrea Perrea!!!!

Aquí os dejo lo que dió de sí la Chikifiesta! Animamos como nadie al Chikilicuatre y a Disco y Gráfica, de ahí que consiguieran tantos puntos jejeje! Como podéis ver me lo curré bastante porque soy muy freaky y hice un tupé, guirnaldas, posters y banderillas para la comida!!! Espero que os guste y lástima los que no pudisteis venir porque lo pasamos muy bien y la comida salió muy ricaaaa!!!! PERREA PERREA!!!!

Apoyemos el Chiki Chiki!!!

Bueno, algunos no lo sabréis, pero desde siempre veo Eurovisión! Me encanta el festival! Con sus actuaciones raras y lo mal que quedamos siempre! Aún recuerdo ese último puesto obtenido por la cantante Lydia (creo recordar que se llamaba) y su despampanante vestido de colorines de Agatha Ruiz de La Prada!!! Así que este año no podía ser menos!!! Tenemos al gran ganador, a Chikilicuatre! Realmente yo no era muy fan pero al Gabri le gusta tanto que me ha acabado contagiando...Pedidle si le veis que os haga el baile jejeje!!

Este sábado a las 21:00 horas es el gran día así que tenemos que bailar todos el Chiki Chiki!!! Nosotros daremos mucho apoyo desde casa, psicológico más que nada porque no pienso mandar sms's jajaja pero bueno algo es algo!

Pues eso que ya sabéis...PERREA PERREAA!!! Todos con España y Chikilicuatre!!!! Este año es nuestro año!!!

Ternera en Salsa de Jerez y Champiñones

Hoy os presento una receta que hice ya hace unas semanas y que quedó muy sabrosa. La receta de la salsa la saqué de un libro que compró mi madre. No os pongo la receta con ingredientes porque la verdad es que la improvisé bastante pero os la cuento a grandes rasgos ya que es bastante facilita de hacer.

En una sartén poner un par de cucharadas de aceite. Poner a sofreir una cebolla y cuando esté transparente añadir una latita de las pequeñas de champiñones fileteados (si los tenéis enteros no pasa nada), cuando estén en su punto añadir una copita de Jerez y dejar que reduzca. Una vez haya reducido le añadimos un brick de 200ml de nata líquida y removemos bien. Cuando rompa a hervir la nata bajamos el fuego y lo dejamos un ratito a fuego lento. La salsa la podéis servir así directamente pero yo para que me quedase más fina la pasé por la MyCook y la volví a calentar (lo podéis hacer en la MyCook directamente o en la sartén).

La ternera la tenéis que cortar en tiras y freir aparte, en el último momento se la añadiis a la salsa y dejáis que cuezan juntas un ratito (cortito ehh). Y para acompañar yo hice unos cubiletes de arroz blanco ya que le van muy bien a la salsa! Quedó muy rico, os lo recomiendo!

Las nuevas zapatillas del Cheto!!!

Aquí os dejo una foto de las zapatillas que se ha comprado el Gabri... Es un super fan de los Simpsons y más concretamente del Homer así que cuando las ví en el Alcampo se las enseñé rapidamente y ya no quiso otras!!! Jejeje son chulísimasssss!!!!


Chulassss ehhhh?????

Hamburguesa Casera

Hacía ya tiempo que el Gabri me pedía que le preparase una hamburguesa casera...Nos sobraron dos bistecs y enseguida me dijo que porque no se la hacía con ellos, así que a ello me puse!Y ya de paso pensé...¿Por que no utilizo un montón de mis cachibaches de cocina?

La preparación fue muy sencilla. Los bistecs los piqué y los convertí en ternera picadita con la MyCook. Con el Flavour Shaker del Jamie Oliver preparé una especie de picada que llevaba un diente de ajo, una yema de huevo, sal y perejil. Añadí la picada a la carne y despues le puse un poco de pan rallado. Formé la hamburguesa y la freí!

Las patatas las corté con el Nicer Dicer para que quedasen con la misma forma que las del McDonalds! El pan fue lo único que no hice yo! Lo había comprado el Gabri!

Acompañé la hamburguesa con queso fundido, ketchup y mayonesa, que es lo que había por la nevera! Creo que más bien fue una hamburguesa de aprovechamiento!

Quedó muy jugosita y al Gabri le encantó, yo no la probé porque últimamente no me va mucho la carne roja pero creo que quedó espectacular y además le pude demostrar al Gabri que todos mis cacharros de cocina son super prácticos!!!

Muffins de Desayuno

Mí hermana preguntaba el otro día que le doy de comer al Gabri...Por las mañanas no desayuna a no ser que le prepare algo casero así que siempre que tengo tiempo le preparo pasteles, bizcochos, galletas o similar para que me coma por las mañanas.

Hace dos semanas le preparé muffins porque es de los dulces que más le gustan, es muy tradicional y no le suelen gustar los experimentos, unas magdalenas o un bizcocho de yogurt son sinónimo de triunfo. Así que ahí os los muestro con un amigo...

Como podéis ver el amigo no es otro que el Chef M&M, nacido en el Punt de Trobada de Andorra, lo vi y lo quería, así que me hice un poco la remolona y el Gabri lo compró sin saber lo que valía jeje, al final lo adoptamos por el módico precio de cinco euros y pico (que conste que debajo venía con un bote y dos paquetes de M&M....!!! Si es que a veces tiene una estos caprichos!!!!

Los Muffins son de vainilla y chocolate, la receta de los de vainilla la tenéis aquí y para los de chocolate solo hay que sustituir la vainilla por cuanto cacao en polvo queráis!!!!

Día de la Madre

Hace poco fue el día de la madre así que el Gabri y yo nos pusimos a pensar que podíamos regalarles a nuestras respectivas madres.
Este año nos apetecía hacer algo nosotros mismos ya que llega un momento en que has regalado tantos regalos comprados que ya no sabes que regalar y muchas veces se aprecia más un regalo hecho con cariño que algo caro.
Así que como lo que mejor se nos da es el tema repostero a ello nos pusimos...

Aquí podéis ver la caja de galletas que le hicimos a la madre del Gabri, además le regalamos una plantita muy chula, una begonia de color naranja! Las galletas son de coco y chocolate blanco y las blanc i negre. Las recetas aquí y aquí!

Aquí tenemos la cesta que le preparamos a mí madre. Hacía tiempo que me pedía que le hiciese alguna recetilla de repostería así que nos pareció la mejor ocasión. La verdad es que trabajamos un montón en la cocina porque nos llevó un par de días poder prepararlo todo! En la cesta había galletas de coco y chocolate blanco, grisines de sésamo, pastitas de té de vainilla, brioches de jamón dulce y queso, brioches de chocolate y brioches normales y una bolsita de gominolas. Por supuesto todo hecho por nosotros, hasta las gominolas!

Aquí podéis ver con detalle los productos que había en las cesta!

Este es el momento en el que acabamos los brioches, hay que decir que los brioches los hizo el Gabri con la MyCook! Se ha vuelto todo un experto en masas y hasta hizo una masa madre!!! Le quedaron de rechupete!!!!

Aquí tenemos al artista panadero probando su obra, más que nada para dar fe de que realmente estaban deliciosos!!!!

Detalle de uno de los brioches de jamón y queso que probó el Gabri...La masa tierna y el relleno jugoso, la verdad es que estaban de 10!!!!

Y por último una foto de mí madre con los regalos de mi hermana y míos, creo que le gustaron mucho y estuvo muy contenta así que todo fue genial. No tenemos foto de la madre del Gabri porque se nos olvidó llevarnos la cámara a Calafell pero a ella también le gustaron mucho sus regalos!!! Feliz día de la madre a todas las mamás!!!

Diada de Sant Jordi

Lo sé, con más retraso no se puede ir pero no os imagináis el mogollón de trabajo que he tenido en la ofi estos días, así que hasta hoy no he encontrado ni un momentito para actualizar el blog.
Al lío, como ya sabéis el día 23 de abril en Catalunya se celebra la diada de Sant Jordi, a las chicas se nos suele regalar una rosa y a los chicos un libro, pero en nuestro caso como al Gabri no le gusta leer y a mí sí tuve la suerte de que me cayeran un montón de ragalos!

Aquí la super sorpresa que me encontré al llegar a casa al mediodía, el libro de recetas de Mujeres Deseperadas y dos rosas!!! Hace mucho que quería ese libro!!!

Como ya os decía al Gabri no le gusta leer así que le obsequié con un pan de Sant Jordi de nueces y sobrasada. Le encantó, no quedaron ni las migas!!!

Y por si fuera poco, el Cheto me regaló el Flavour Shaker del Jamie Oliver!!!!! Madre mía, con la de tiempo que hacía que iba detrás de él!!!! Ya os contaré pero es una pasada, lo estrené para hacer un aceitito de ajo para macerar carne!

Aquí podéis ver el Flavour Shaker de Jamie Oliver con más detalle, si queréis podéis consultar su web para ver los diferentes modelos!!!

Y esto fue todo lo que dió de si el dia de Sant Jordi en cuestión de regalitos, esa tarde después del trabajo nos fuímos a pasear y como siempre aquello era una locura!!!