Crêppes de Jamón y Queso con Salsa Bechamel

Ayer por la noche el Gabri me preparó unas crêppes de Nutella, más que nada porque me dió un antojo y ahora que él también es un cocinillas pues suele sorprenderme con sorpresitas de este tipo. Como sobró bastante masa se me ocurrió que hoy para comer las podía hacer con jamón y queso y salsa bechamel. El resultado impresionante, muy muy rico!

INGREDIENTES:

4 crêppes, clicad aquí para la receta

4 lonchas de jamón dulce

8 lonchas de queso gouda

harina

leche desnatada

queso rallado

sal

PREPARACIÓN:

Poner encima de la crêppe una loncha de jamón dulce y dos lonchas de queso gouda, enrollar y poner en una fuente enmantequillada. Repetir este paso con las otras tres crêppes. En una sartén poner un poco de mantequilla y cuando esté deshecha echar un poco de harina, esperar a que se tueste e ir echando la leche hasta que la bechamel tenga la consistencia deseada. Corregir el punto de sal de la salsa y verter por encima de las crêppes. A continuación poner el queso rallado por encima y meter en el horno hasta que esté gratinado. Delicioso!

Aquí las crêppes enrolladas antes de poner la salsa...

Y aquí las crêppes ya horneadas con la bechamel y el queso gratinados. La verdad es que para aprovechar la masa de crêppes esta bien y además con una crêppe por persona ya es más que suficiente, aunque el Gabri se ha comido dos! Bueno pues espero que os guste! Que aproveche!