Brownie Blanco y Negro

La semana pasada en un intento por hacerle al Gabri un desayuno original se me ocurrió hacer un brownie mitad chocolate negro mitad chocolate blanco.
Hice la misma receta pero dividí las masas en dos partes iguales y a una le añadí chocolate negro y a la otra chocolate blanco.

Como véis los bordes y la parte de arriba del pastel eran de chocolate blanco y la parte central y la de abajo de chocolate negro. El efecto quedó menos llamativo de lo que me habría gustado pero ya se sabe, las masas se mezclan facilmente en los moldes...

Aquí podéis ver el pastel por la parte de abajo, la de chocolate negro. Por cierto que la receta no la vuelvo a escribir pero la podéis consultar aquí. Recuerdo que la magnífica receta de brownies procede de la Miriam y es insuperable!

Y finalmente la porción individual. La verdad es que quedó muy rico, más suave de lo normal ya que al llevar la mitad de cantidad de chocolate blanco es lógico. Pero bueno a todos los que lo probaron les gustó mucho así que creo que el experimento tuvo muy buena acogida! Y por cierto, no veas que fotos más apetitosas saca la reflex!!!

Gilda

Este restaurante fue un descubrimiento aunque las experiencias que hemos tenido con él han sido muy opuestas. La primera vez que fuímos fue para el cumpleaños del Gabri y fue fantástico, estábamos casi solos, en un ambiente muy romántico con velitas y el servicio muy correcto.

En cambio la segunda vez que fuímos (para mi cumple) íbamos con muchas expectativas pero tuvimos la mala suerte de que nos sentaron al lado a un grupo de unos 8 quillos y chonis que además de fumar como carreteros montaron un escándalo tremendo, hasta el resto de comensales les mandaban callar...y bueno tuvimos la mala suerte de que esa noche nos atendió una chica que apenas comprendía el castellano y que además nos sirvió un coulant congelado y nos decía que es que el postre era así (al final el encargado nos pidió disculpas y nos dieron otro, fundido claro jeje). Así que supongo que con este sitio será cuestión de suerte!

Aquí los entrantes que pedimos la primera vez. Unas chistorritas del infierno con ensalada y unas patatas bravas de wasabi (super picantes).

Este fue el plato que me pedí yo la primera vez, creo recordar que eran unos farcellets de pasta rellenos de setas o de espárragos no me acuerdo la verdad, la salsa era de pera. Buff que mala memoria, eso sí, estaba muy rico. El Gabri pidió un plato de pasta con salsa de queso pero no me dió tiempo de hacer la foto:)

Este es el famoso coulant de chocolate de la discordia, la primera vez que lo pedímos estaba delicioso!!! Calentito y fundidito uuummm...

Aquí estoy yo el día de mí cumple, super feliz a pesar de los quillos y las chonis, porque el Gabri me preparó una celebración de cumpleaños que duró 3 días!!! A ver si sube un post él y os lo cuenta con detalle!!!

Los aperitivos de la segunda vez no nos convencieron mucho. Es pan de pita con diferentes variedades de hummus, pero estaba todo muy aceitoso...

El aperitivo que pidió la segunda vez el Gabri, eran champiñones con queso, pero no recuerdo que queso era, alguno fuerte porque yo no los probé...

Aquí lo que quedaba de mí segundo cuando me dí cuenta de que no le había hecho foto! Este si que estaba delicioso! Eran unas creppes de espinacas con salsa de queso, muy suavito!

Y esto es lo que nos dieron de sí las dos veces que fuimos al restaurante Gilda. Reservamos con descuento de Atrápalo y nos salió un 15% más barato.

Si os gusta la incertidumbre os podéis acercar, ya sabéis os puede ir genial o regulín!

Foster's Hollywood

Esta Semana Santa como no hemos hecho ninguna escapadita ni viaje a ningún sitio hemos aprovechado para comer de restaurante todos los días y para dar muchos paseos por Barcelona que, por cierto, estaba divina...sín gente, pudiendo aparcar el coche enfrente de casa, sín colas en ningún sitio, pudiendo pasear por el centro...vamos un lujo!

Así que uno de esos días nos dió por ir al Foster's Hollywood, uno de nuestros restaurantes favoritos, más que nada porque además de estar bien de precio la comida es típica americana y eso nos gusta muchísimo!!! Si no puedes ir a USA te vas al Foster's Hollywood jajaja.

El Gabri super feliz esperando el aperitivo más guarri de la historia de los aperitivos...Gracias a él nos sentaron en una mesa de esas separadas con biombos y sofás de cuero!

Aquí tenemos el aperitivo más guarri, calórico y bueno del mundo aperitivil!!!! Patatas fritas aderezadas con bacon crujiente, salsa de queso y queso fundido! No hay palabras...

La hamburguesa que se pidió el Gabri llevaba queso de cabra y cebolla crujiente!!!! Vaya descubrimiento para él! Además venía con unas patatas chips que resultaron ser deliciosas!!!

Yo misma con mí hamburguesa CheeseBacon, pedí la de tamaño más pequeño y así al fin pude acabarmela enterita!!! Las patatas fritas riquísimas!!!

Y de postre...Unas tortitas con helado de vainilla, nata y sirope de chocolate!!! Este restaurante solo es apto para auténticos fans de la comida americana!!!

Bueno y esto es lo que dió de sí la comida en Foster's Hollywood! Por cierto que ahora te rellenan el vaso de refresco cuantas veces quieras. Toda la comida nos salió por el módico precio de 34€.

La Mona de Pascua Ratatouille!!!

Se acabó la Semana Santa y vuelta al trabajo :( ...un rollo vamos... Pero bueno nos quedan las fotos de la mona de este año! Y sí fue de Ratatouille, una de las pelis más buenas del año pasado, a los que no la hayáis visto os la recomiendo!
Este año, como el anterior, lo celebramos en Calafell y aunque el tiempo no acompañó demasiado (hacía un frío que pelaba) pudimos salir a pasear.

Aquí un primer plano de la mona...le puse dos huevos, 2 pollitos, 5 muñecos de Ratatouille que además eran estampadores de dibujos con tinta incorporada y los famosos ratoncitos de la tarta Marditos Roedores de Carlos de Valencia!

La foto final del montaje, la tarta era un bizcocho de yogurt relleno de nocilla con una cobertura de trufa bastante clarita (la rebajé con un poco de nata) más que nada porque al ser para un niño no quería que el chocolate fuese muy negro y la verdad es que quedó deliciosa!

Un corte de la tarta en el que se ve el relleno, uno de los huevos y algunos de los ratoncitos mutilados jeje. A mí la masa de los ratones no me convenció de sabor pero para decoración la verdad es que quedan muy monos!

Aquí la tarta justo cuando la acabé y aún no la había decorado, solo había puesto los ratones para que se asentasen y se quedasen adheridos a la trufa (lo mío me costó)...

El Gabri y el Guille en el paseo con bici que dimos por el Paseo Marítimo de Calafell. Aquí ya estamos volviendo porque en cuanto se fue el sol el viento era demasiado frío! Ahh y pudimos ver que el Guille ya va sín las ruedecitas de apoyo, no veas que crack de la bici que esta hecho!

Al Gabri le dió envidia lo de la bici y en un descuido del Guille se la arrebató para dar unas vueltas, no veas como nos reímos de la pinta que hacía en una bici tan peque, aunque hay que reconocer que tiene un equilibrio envidiable!

Y bueno esto es lo que dió de sí la celebración de la Pascua y la Mona! Lo pasamos muy bien y la mona gustó mucho a todos así que esperamos que la del próximo año salga igual de bien!!!

Semana Santa y la Mona de Pascua

Este año la semana santa ha llegado tan pronto que no nos ha dado tiempo de reaccionar y entre eso y que este año preferimos tomárnoslo con más calma, no creo que hagamos ninguna escapadita...además esta muy reciente el viaje sorpresa a Andorra que me regaló el Gabri por mi cumpleaños...

Esta es la mona del año pasado. La hice de Cars porque es una de las pelis favoritas del Guille. Llevaba coches de cars, huevos de chocolate, piruletas de chocolate, piruletas de gominolas y un huevo gigante de Cars lleno de regalitos!!! El pastel es un bizcocho con cobertura de chocolate!

Pero en lo que no fallaremos es en la Mona de Pascua! El Gabri es el padrino de su hermano pequeño, del Guille. Así que cada año le llevamos la mona.

El año pasado y por primera vez se la hice yo misma, ya que las que hay en las pastelerías son cada vez más cutres la verdad. Los muñequitos cada vez más pequeños y todas de chocolate negro, los huevos por separado y además se pasan muchísimo con los precios. Ayer estuvimos mirándolas y las más cutres, pequeñitas y de personajes en plan Piolín!!! :s valían más de 50€!!!

Esta es la mona vista por la parte trasera, aquí podéis ver las piruletas de gominola y chocolate y los huevos de chocolate y de colores. La verdad es que quedó bastante chula y rica!

Así que este año ya tengo preparados los regalitos y las chuches de la tienda Disney y los pollitos y las plumitas para hacer una mona bien digna!

Iris el post va para tí, que te ha parecido??? En breve, la de este año!

Las Pizzas del Cheto

Bueno, bueno, bueno, ni que decir que yo de las pizzas ya me he retirado!

Prefiero que las haga mi super marido! A él le salen geniales, no sé cuál es su truco porque cuando las hace no le gusta que entre a chafardear a la cocina, así que nada, tendré que esperar a que quiera compartir su arte pizzero rumbero (lo de rumbero es más que nada por su afición a aflamencarse en la cocina jeje)!!!

La receta es un secreto que ni con mís armas de mujer fatal he conseguido sonsacarle pero no os preocupéis porque en cuanto la sepa la compartiré con todos...

Bueno, lo que sí sé es que la masa la hace con la receta de masa de pizza del libro de la MyCook pero vete tú a saber si no hace alguna variación secreta...

Lo que también os puedo decir es que hace poco descubrimos en el Lidl, una mezcla de especias especial para pizzas, creo que se llamaba así, que queda deliciosa y no solo en las pizzas porque nosotros se la hemos añadido al sofrito de tomate para salsas boloñesa y quedaba riquísima!

Bueno, pues de momento esto es todo en cuanto a pizzas celestiales se refiere y que conste que no exagero y lo digo muy en serio ehh!! Yo ya le he dicho al Gabri que debería abrir una pizzeria porque con estas pizzas fijo que nos forrábamos, no hay más que ver las fotos! Así que no puedo más que felicitar al super chef!!!

Excursión a Sitges

Hace poco y aprovechando el clima tan veraniego que ha hecho últimamente en Barcelona, decidimos hacer una escapadita a Sitges y comernos un buen arroz en una terracita del paseo marítimo.
El restaurante no lo pongo porque nos decepcionó un poco, no porque la comida estuviese mal, que no lo estaba, sinó porque el servicio dejaba muchísimo pero que muchísimo que desear!

Alomejor soy un poco tiquismiquis pero es que no soporto ir a un sitio y que me atiendan mal, yo he trabajado mucho tiempo de cara al público y siempre me he esforzado por atender bien a los clientes de manera que me da rabia cuando la gente no se lo curra!

Aquí el Gabri en pleno paseo post comilona para bajar el arrocito. La verdad es que tuvimos suerte porque nos hizo muy buen día!

Por cierto Miriam, que a Sitges llegamos montados a bordo del super Golfito que se sigue comportando! Hace poco le tuvimos que cambiar un manguito y ahora le toca cambio de aceite pero oye se comporta ehh vaya si se comporta! Yo ya no me acuerdo como era el conducir coches con dirección asistida jeje, ya le he cogido el gustillo al ejercicio que se hace aparcando!

Rissotto Nero di Sepia

Este Rissotto venía en la cesta de navidad que nos regalaron estas navidades en mí oficina.

Solo había que añadirle cebollita picada, vino, mantequilla y queso.

La verdad es que quedó rico, aunque algo insípido.

Venía en un paquete envasado al vacío y era, como os he dicho, parte de una cesta muy pija de la tienda Hespen&Suárez.

Si es que en las agencias de publicidad son originales hasta para las cestas de navidad...

Yo si os soy sincera casi hubiese preferido la típica cesta navideña con embutidos, polvorones, turrones y botellitas de alcohol pero oye que no me quejo ehhh...no sea que me oigan y no me caiga nada el próximo año!

Eso sí como plato precocinado de lujo no tiene precio...o sí jeje! Bueno, prometo hacer un post de la cesta navideña porque al final con todo el trajín de las fiestas se me olvidaron colgar un montón de cosas!

Las Recetas del Cheto II

Hace tiempo publicamos la primera entrega de Las Recetas del Cheto.
Pues bien, ha llegado la segunda, la que estoy segura que estábais todos esperando.
En este caso además vienen con novedad, y es que contra todo pronóstico el Gabri se ha medio enamorado (digo medio porque no sé si lo reconocerá) de la MyCook.
No solo la utiliza sinó que ya improvisa en alguna receta y todo!

De momento solo os dejo unas fotos porque las recetas las tengo en el libro y no me ha dado tiempo a copiarlas pero prometo actualizar la entrada con las recetas lo más pronto posible!

Aquí una foto del super Chef Gabriel, la pongo más que nada porque encima de cocinar muy bien es muy guapo, así que creo que debería salir más en este blog!

ARROZ CON CHORIZO MYCOOK

Una deliciosa receta con una textura muy parecida a la del rissotto, quedó muy rica y la hizo en muy poco tiempo! Creo recordar que llevaba calabacín y pimiento, además del chorizo claro!

Aquí se aprecia mejor, el arroz quedó en su punto, yo quizás le reduciría la cantidad de pimiento pero eso ya va a gusto del consumidor. La MyCook se ha convertido en la gran aliada del Gabri!

CARBONARA MYCOOK

Algunos no os lo creeréis porque sabréis de mis manías con la carbonara y es que aunque suene un poco pretencioso creo que mi carbonara es la mejor y suelo encontrarle pegas a las carbonaras de los demás, excepto a la del Gabri, que debo admitir que le quedó deliciosa! Alguien más tiene estas manías con la carbonara???

Aquí la ración. Espectacular verdad??? Realmente el Gabri se ha descubierto como un gran cocinero y desde que tenemos la MyCook en ocasiones se pone a cocinar porque le apetece...algo impensable hace unos meses!

Y aquí para finalizar, una foto que aunque algo movida quedó muy artística. Fijaros si se ha desmelanado con lo de la cocina que el otro día preparó una carbonara de jamón dulce porque no quedaba bacon...es algo que muchas veces había pensado yo pero nunca me había atrevido a hacer...manías de carbonara....

Bueno y porque en otros post ya hemos publicado las recetas de pizza pero actualmente el Gabri es el único que hace las pizzas en casa y es que le quedan divinísimas!!!!!

Bizcocho de Yogurt

Esta es otra de las versiones del ya famoso y mítico bizcocho de yogurt que tan fácil es de hacer y tan rico queda.
Como ya dije en el post anterior, además se conserva muy bien.
En este caso utilicé un molde de silicona en forma de flor que compré en el Lidl que la verdad es que no me convenció mucho y por lo que he visto en otros blogs no soy la única a la que se le ha tostado demasiado la parte de arriba (en el horno la de abajo claro jeje).
Vulevo a poner la receta por si alguien accede desde alguna búsqueda en Google.


INGREDIENTES:
1 yogurt de limón (o de cualquier otro sabor)
1 sobre de levadura
1 medida de aceite (yo uso de girasol y solo media medida)
3 huevos
2 medidas de azúcar
3 medidas de harina

PREPARACIÓN:
Hacer el bizcocho mezclando todos los ingredientes, yo lo hago en el siguiente orden: yogurt, huevos, aceite, azúcar, harina y la levadura.
Batimos bien hasta que estén integrados todos los ingredientes. Vertemos la masa en un molde engrasado y enharinado y lo metemos en el horno. Yo lo suelo cocer a 180 grados con calor por arriba y por abajo unos 40 minutos, de todas formas esto depende del horno...si veis que se os tuesta demasiado por arriba lo podéis cubrir con un poco de papel de plata.


Al final y después de dos intentos me he quedado con la sensación de que este molde es más adecuado para flanes o pasteles con gelatina de los que se cuajan en la nevera. Habrá que seguir probando......