Bizcocho Mármol con Cobertura de Berlín

Hola de nuevo!!!
Perdonad que esté actualizando tan poco pero es que no tengo demasiado tiempo...Bueno hoy voy a desenpolvar recetas que tengo guardadas pero que por algún motivo aún no había colgado en el blog.
Este bizcocho es el típico bizcocho de yogurt solo que hay que añadirle a la mitad de la masa un poco de chocolate en polvo.
La cobertura la compré en el Plus (los Chikiprecios) de Berlín, de hecho tengo que hacer un post con los productos que compré porque había cosas muy chulas y muy bien de precio, sobretodo de repostería.

INGREDIENTES:
1 yogurt de limón
1 sobre de levadura
1 medida de aceite (yo uso de girasol y solo media medida)
3 huevos
2 medidas de azúcar
3 medidas de harina
1 cucharada de cacao en polvo

PREPARACIÓN:
Hacer el bizcocho mezclando todos los ingredientes menos el cacao en polvo, yo lo hago en el siguiente orden: yogurt, huevos, aceite, azúcar, harina y la levadura.
Batimos bien hasta que estén integrados todos los ingredientes, a continuación separamos la masa en dos y a una de las mitades le añadimos el caco en polvo. Vertemos las masas, primero una y luego encima la otra, en un molde engrasado y enharinado y lo metemos en el horno. Yo lo suelo cocer a 180 grados con calor por arriba y por abajo unos 40 minutos, de todas formas esto depende del horno...si veis que se os tuesta demasiado por arriba lo podéis cubrir con un poco de papel de plata.


Como veis había un exceso de cobertura pero no me pareció adecuado guardarla una vez abierta y la eché toda, eso sí, cuando estuvo endurecida estaba de vicio!
Queda muy rico, pero sobretodo muy jugoso, a nosotros este bizcocho, con el cacao y sín nos ha llegado a durar una semana, aunque metido en la caja de galletas bien cerradita!
Os dejo la foto de la cobertura y así de paso veis las cosas que compré en Berlín...


Aquí podéis ver la cobertura (arriba a la derecha), unas virutas de chocolate para decorar y un chocolate especial para los helados que compré, se endurece al contacto con el frío y queda parecido al chocolate que ponen en el Farggi.


Aquí otro de los chollos que compré, unas galletas que venían con dos rotuladores para escribir en la comida (se puede comer obviamente), hacía tiempo que los buscaba y solo los había encontrado en una tienda de madrid por 13€ cada rotulador, este paquetito en cambio, me costó 0,79 céntimos jeje no veas que alegría me llevé, compré dos paquetes!

San Valentín

Como cada año el Gabri me sorprende con varias sorpresas para el día de San Valentín y este año ha sido de los mejores! Me vino a buscar al trabajo y cuando llegamos a casa me encontré con un ramo de flores y un corazón Milka gigante de chocolate con leche que estaba delicioso!
Por la noche me llevó a cenar a un restaurante que resultó ser un gran descubrimiento!
Os dejo algunas de las mejores fotos y más abajo os pongo los detalles del restaurante...


Este es mi super corazón Milka gigante, estaba requete buenísimo, no duró ni dos días y el viernes por la tarde ya no quedaban ni las migas!


Mí super marido con el ramo, acertó a la perfección y me trajo margaritas de dos colores y rosas! Si es que me conoce mejor que nadie!


El ramo en todo su esplendor ya colocadito en su jarrón!
Bueno paso a comentaros lo del restaurante porque la verdad es que os lo recomendamos totalmente! Cenamos super bien, nos atendieron genial y encima nos obsequiaron con varios detalles... El Restaurante se llama Mediterrània y si picáis en el enlace podéis ver todos los datos.

Esa noche hacían un menú degustación de San Valentín pero como a nosotros no nos convencía demasiado (no somos muy amigos de los menús degustación...) decidimos pedir a la carta.
A pesar de eso nos obsequiaron con los detalles del menú, es decir, un aperitivo de bacalao marinado, una rosa para mí, unos chupitos de frambuesa, coca cola y petazetas (con show del chef incluido) y copa de cava para los dos, aunque al Gabri se la rellenaron 4 veces!


Este es el primer plato que me pedí yo, un rissotto de verduras con ceps y crujiente de parmesano, estaba riquísimo y la ración era justa, ni grande ni pequeña.


El primer plato que pidió el Gabri, unos ñoquis de patata con salsa de queso parmesano y crujiente de jamón ibérico. Delicioso también.


El segundo plato del Gabri, un solomillo de ternera con cebolla caramelizada con guarnición de patatas, en principio la guarnición era de espárragos pero pidió que se la cambiaran y no hubo ningún problema.


Mi segundo plato, un entrecot de ternera con guarnición de patatas. Hay que decir que acertaron totalmente con los puntos de la carne, sobretodo para el Gabri que lo pide al punto y nunca le aciertan.


Jejeje el postre tenía tan buena pinta que lo probé antes de hacer la foto! Como siempre el postre lo compartimos y esta vez escogimos una sopa caliente de chocolate con helado de caramelo y pan crujiente. El chcolate llevaba unas láminas de sal que le daban un contraste delicioso.


Y para acabar un detalle de la mesa, con la rosa que me ragalaron, las nubes de chuche en forma de corazón y el pan de aceitunas que estaba impresionante.

De verdad salimos muy contentos de este restaurante y os lo recomendamos a todos! Vale la pena de verdad. Precio de toda la cena?? 63 €, para mí una verdadera ganaga teniendo en cuenta el trato recibido, lo rica que estaba toda la comida y lo amables que fueron el maitre y el chef, concretamente el chef salió después de cada plato a preguntarnos nuestra opinión. Una verdadera delicia y un San Valentín perfecto. Muchas gracias Gabri!!!!

Celebración Cumple Gabri

Hola a todos!!!
Perdonad por el retraso en la actualización pero es que desde que hacemos las fotos con la reflex como ya no me la llevo al trabajo pues nunca tengo tiempo de descargar las fotos. De hecho si hoy estoy actualizando es gracias al Gabri, que ayer, después de llegar de la cena de San Valentín a las doce y pico de la noche se puso a pasarme las fotos al pendrive! Así que es todo gracias a él jeje...


Bueno pues este año el Gabri decidió que para su cumple quería hacer una celebración en casa ya que normalmente íbamos a casa de sus padres pero dijo que era un poco raro que nos invitasen ellos a nosotros siendo él el cumpleañero jeje, así que este año hicimos la celebración en casa y como nuestro salón es un poco peque para tanta gente decidimos hacer un buffet para estar más cómodos.
Os dejo las mejores fotos...


Aquí la mesa del buffet, con casi todo lo que preparamos: canapitos de paté de sobrasada y de queso a las finas hierbas, pinchitos de tortilla con fuet, pinchitos de tortilla con camenbert, bandeja de patés con palitos de pan y crackers, canapés de mantequilla con sucedáneo de caviar, pingus de aceitunas, queso y zanahoria, bocaditos de queso picantitos, fondue de queso (se fué al traste, nos distraímos y se quemó!!!!), enrolladitos de hojaldre de jamón serrano y jamón dulce con queso y patatas chips! Ahhhh y al fondo a la izquierda se ve el surtidor de cerveza del Gabri jeje!


Aquí más cerquita para que se vean mejor las bandejitas, estaba todo delicioso!!! Hay que repetir esto del buffet porque es un gran invento!


En esta se ven bien los pingus jeje, más monosss, saqué la idea del foro de Mundorecetas! Daba penita comerlos!


Aquí los mini pepitos-hamburguesa, llevaban hamburguesa de ternera, queso gouda, bacon y ketchup, estos triunfaron bastante. Y muy de raskis en la foto, si os fijáis, podéis ver las cucharitas de degustación de gulas del norte con crujiente de jamón de pato. Se me olvidó hacerles foto!!!! Pero estaban riquísimas!!! Jopetassss!


Aquí el Gabri a punto de soplar las velas de la tarta! Tuvo dos tartas (caseras, por supuesto), una que me indicó él como quería que fue el bizcocho de la Boston Cream con el relleno de crema y la cobertura de chocolate con leche y azúcar glass que es su preferida! Y la otra una tarta de chuches, la base de la tarta la hice de bizcocho.


Detalle de la tarta con sus velitas de colores! Las letras me quedaron fatal porque se me acabo la crema esta para escribir y tuve que apretar un montón y no veas que efecto parkinson que quedó!


Aquí el Making Off de los super pingus, acabamos molidos después de tanto cocinar!!! Acabamos a las tantas de la noche, parece mentira lo que se tarda en hacer un buffet! Suerte que cocinamos las mitad de las cosas la noche antes!


Los pingus de muy cerquita y en todo su esplendor, eran tan cucos, yo la verdad es que no los probé porque me daban mucha penita! Parecían pingus con plataformas!


Os dejo ya con la última foto de este post super largo. La tarta de chuches recién acabada! Quedó bastante chula y aunque al principio no se atrevían a coger, al final se quedó en nada. Lo primero que desaparecieron??? Las cocacolitas!!!

Y bueno esto es todo, espero que os hayan gustado las fotos, si alguien quiere la recetas de alguno de los canapés que me la pida y la colgaré! Eran todos muy sencillitos de hacer!

Feliz Cumpleaños Chetillo!!!!

Hoy es el cumple del Gabri!!!! Felicidadessss!!!!
Ya son 28 añitos y aunque esta un poco depre con eso de hacerse mayorcito yo sé que en realidad esta muy contento!

Bueno Gabri esta noche te espera cenita sorpresa pero como tu regalo de cumpleaños ya lo tienes (la super reflex digital que le regalé que ya os enseñaremos) se me ha ocurrido que una recopilación de los mejores momentos de nuestros programas de humor favoritos serían un detallito chulo y que hará que te alegres aún más!

Bueno, pues ahí van con todo mí cariño!!!!



Aquí las mejores frases del 2007 del Alguna Pregunta Més! Programa cachondo donde los haya!



Aquí las fans histéricas de Take That jeje...



Bueno bueno bueno, aquí estan los preferidos del Gabri,las parodias de Ventdelplà, yo soy super fan de esta serie y él como buen super marido que es se la traga conmigo todos los lunes jeje.



Pero lo más gracioso fue cuando le expliqué al Gabri que el actor que hace de Genís en Ventdelplà (Eduard Farelo) és un doblador catalán muy famoso que si te fijas dobla un montón de anuncios pero lo más importante...cierra los ojos y escucha...Es Warrick de CSI Las Vegas!!!! Si es que la peña no se fija!!!



Este es largo pero no os lo perdáis porque salen algunos de los más cachondos, incluido el abuelillo de Ho haveu vist????

Bueno chetillo pues espero que te guste tu recopilación de cachondeos del Alguna Pregunta Més...En breve buscaré los mejores momentos de Polònia!!!!

Felicidades Chetillo!!!!

Nos han nominado al Premio Desafío!!!

Pues sí, somos así de afortunados!
Mí hermana nos ha nominado! Ha nominado a los Chetos al premio desafío, así que siguiendo sus instrucciones responderemos a las preguntas...los dos!!! Sííí, ya le he enviado las preguntas al Cheto para que él también las responda porque como ya sabéis normalmente soy yo la que va actualizando el blog...
De todas formas me parece que en breve el Gabri se animará a publicar algo...

Aquí van las respuestas de la Cheta:
LO QUE TE CHOCA: Me choca lo falsas que son algunas personas.
LO QUE TE ERIZA: Que me soplen al oido.
LO QUE TE EXCITA: La espalda y las piernas del Gabri.
LO QUE TE HACE REÍR: Las imitaciones del Gabri, Los Hombres de Paco, Aída, Trancas y Barrancas, los carteles del mercadillo...a mí es que todo me hace gracia!
LO QUE TE HACE LLORAR: El sufrimiento del Gabri y mí família, las pelis, los libros, las series, los días tontos...es que lloro mucho también!
LO QUE TE DA NAUSEAS: Últimamente la lechuga :s ...raro raro... Y el tabaco, el tabaco me repugna muchísimo, me siento como Jack Nicholson en "Mejor Imposible", creo que estoy pelín loca!
LO QUE TE FALTA PARA SER FELIZ: Nada porque soy inmensamente feliz!
LO QUE TE TRAE INFELICIDAD: Que le hagan daño a los que más quiero.
LO QUE TE LASTIMA: Que me griten, no soporto los gritos.
LO QUE TEMES: El gafe que tiene el Gabri, temo lo que le pueda pasar porque le pasan cosas muy raras, tiene muy mala suerte en según que cosas!
LO QUE NO QUIERES PERDER: Al Cheto.
LO QUE QUIERES ALCANZAR: Tener un pequeño restaurante o teteria en la que servir mis platos y pasteles :)
LA FECHA QUE ODIAS: No odio ninguna fecha.
UNA FESTIVIDAD QUE ADORAS: el 16/09/2006 y todos sus aniversarios!
UNA MENTIRA QUE HAYAS DICHO: Hace poco estaba metiendo la cámara de fotos en el bolso y de repente se me cayó al suelo, la metí rápidamente porque oí venir al Gabri, me preguntó que es lo que se me había caído y le dije que el móvil, con tan mala suerte que venía a traermelo!!! Así que me pilló! Ah y me cargué la pantalla a saco...lo digo por no dejaros con la duda jeje!
UNA NOSTALGIA: Revivir todo el día de nuestra boda y la luna de miel, fueron días maravillosos y la verdad es que me encantaba la sensación de estar flotando que tuve todos esos días!

Y aquí las respuestas del Cheto:
LO QUE TE CHOCA: la falsedad de la gente
LO QUE TE ERIZA: los putos urbanos
LO QUE TE EXCITA: la cheta lo sabe ;)
LO QUE TE HACE REÍR: las chetadas
LO QUE TE HACE LLORAR: pocas cosas
LO QUE TE DA NAUSEAS: ver comer insectos crudos
LO QUE TE FALTA PARA SER FELIZ: con la cheta lo tengo todo
LO QUE TE TRAE INFELICIDAD: actualmente nada
LO QUE TE LASTIMA: la traición
LO QUE TEMES: que me pongan más multas
LO QUE NO QUIERES PERDER: a la chetilla
LO QUE QUIERES ALCANZAR: ser jefe, eso molaria
LA FECHA QUE ODIAS: mi cumple no me gusta eso de cumplir años
UNA FESTIVIDAD QUE ADORAS: 16/09/2006 sin duda
UNA MENTIRA QUE HAYAS DICHO: No suelo decir mentiras...
UNA NOSTALGIA: cuando era joven y me iba de fiesta con la cheta, que tiempos…

Bueno pues aquí están nuestras respuestas!

Esperamos que os gusten y nuestros nominados son:

Iris y Miriam, a ellas las renomino porque son las respuestas que yo quería y la nominación estrella del bloggero más vago del universo bloggil:

- "El Abogado" y su blog: http://www.diafuria.blogspot.com/

se animará de esta manera a escribir algo........

He aprovechado y he colado otra foto de Berlín jejejeje!!!

Rollitos de Primavera

Aprovecho para ir subiendo recetas que se me habían quedado sín colgar.
Esta receta de los rollitos de primavera me la inventé aprovechando que tenía una col bastante grande y bastantes zanahorias.
La masa la compré en un supermercado de comida oriental que hay al ladito de casa y que descubrí gracias a mi madre porque yo ni lo había visto!

INGREDIENTES:
Masa para rollitos
Col
Zanahoria
Cebolla

PREPARACIÓN:
Para hacer el relleno de los rollitos utilicé la MyCook.
Lavé unas cuantas hojas de col y las piqué con la MyCook. Hice lo mismo con las zanahorias, las lavé y las piqué.
La cebolla ya la tengo cortada porque la compro en la Sirena para ahorrarme el trabajo de picarla.
En una sartén puse un poco de aceite y eché, en primer lugar la cebolla, posteriormente la zanahoria y por último la col.
Lo dejé pochar a fuego medio hasta que estuvo blandito y corregí el punto de sal.
Para montar los rollitos simplemente hay que poner un poco de relleno en cada lámina y doblar. Se pueden freir o hacer al horno.

Aquí podéis ver como es el paquete de la masa de los rollitos. Yo la compré congelada pero también la venden fresca y no era nada cara.

Aquí los rollitos ya formados, son muy fáciles de montar, yo simplemente ponía un poco de relleno casi en el extremo, enrollaba una vuelta, plegaba los lados y terminaba de enrollar el resto de la masa.

Una vez fritos, en esta ocasión los freí, quedaron muy crujientes y estaban riquísimos! Aunque me gustaría probar de hacerlos con un poco de carne en el relleno y probar a ver como queda la masa en el horno en vez de frita.
Ya os contaré...

Fin de Año en Berlín

Ante la insistencia de todos y viendo el poco tiempo que tengo de subir el video de Berlín, os adelanto algunas de las mejores fotos!
Hoy os pondré unas cuantas y mañana alomejor os hago otro especial jeje...

Foto ilustrativa donde las haya jeje, aprovechamos la nevada para hacer la super portada del DVD!

Aquí en el Sony Center, estaba decorado muy chulo, el arbol de navidad era de Legos y también había una carroza de renos con Papa Noel de Legos en la que, por supuesto, me subí.

Aquí tenemos al Cheto con su super bocata de medio metro y no es coña, media media metro e iba con su correspondiente salchicha de medio metro! Estaba delicioso!!!

El Gabri en el monumento del Holocausto, justo al día siguiente cayó la nevada del siglo!!!

El día de Fin de Año en la Puerta de Brandemburgo, cenamos un super bocata de carne estofada con champiñones y mogollón de salsa de ajo!! Impresionante de verdad, estaba delicioso!!!

Como podéis comprobar a los alemanes les gusta todo muy grande...los bocatas y las botellas!!! Esto es lo que quedó despues del fiestón que hubo en Fin de Año!

Hacía un frío que pelaba, estuvimos a 6 grados bajo cero, así que íbamos bien abrigaditos con nuestros super anoraks nuevos! Mi cara indica claramente el frío que pasé...

Aquí podéis comprobar lo nevado que amaneció el día 1 de enero, fue super chulo!! Aunque eso sí tuvimos que abrigarnos aún más! Yo concretamente llevaba dos pantalones, tres jerseis y el abrigo! Y la verdad es que al final no pasé frío!

Y aquí ya subiditos en el avión de vuelta a casa...joo que penita. En este momento nació el equipo Ampelmann (usease el cheto y la cheta con la misma sudadera de Ampelmanns de Berlín). Divinos de la muerte!!!

Vamos a tener que repetir esto de celebrar el Fin de Año en otros países porque la verdad es que la experiencia fue inolvidable. Espero que estas fotos os hayan gustado y prometo colgar el vídeo con todas las demás lo antes posible!

Provolone con Crujiente de Ibérico

Que nombre más rimbombante que le he dado a la receta jeje...
Como a algunos ya sabréis, este año nos hemos hecho regalos de reyes bastante temáticos, como al Gabri uno de los temas que más le gustan son los quesos le compré todo un set de quesos con quesera, cuchillos, tabla, etc. Además me lo llevé al Hipercor y le dije que cojiese todos los quesos que quisiese, uno de ellos fue el Provolone.

Cuando me dijo que era un queso que se fundía en el horno (yo no lo sabía, perdonad mi ignorancia en cuestión de quesos...), me acordé de que había visto una receta de Jamie Oliver en la que envolvía un trozo de queso con láminas de jamón serrano, así que no me lo pensé dos veces y cojí unas tiras de jamón ibérico (sacado del surtido de ibéricos que le regaló mi madre al Cheto) y las puse por debajo y por encima del trozo de provolone.

Bastaron cuatro minutitos al horno a 250 grados para que aquello se convirtiese en el paraiso!!! Os lo recomiendo como aperitivo, sobretodo si tenéis invitados porque es super rápido y fácil de hacer y quedas como un auténtico rey!

Roscón de Reyes (o tortel...)

Aquí va la primera de las recetas después del super parón.

Este año quise hacer por primera vez unos roscones o torteles de reyes, no puede ser que tenga tantos cachibaches de cocina y no los disfrute así que me animé y me atreví con esta receta que encontré en Mundorecetas.

En principio es una receta para Thermomix pero yo la hice con la MyCook y me quedó perfecta, simplemente las usuarias de robot de Taurus tenéis que tener en cuenta que la velocidad espiga de Thermomix es la velocidad amasado de MyCook. El tiempo lo reduje en 30 segundos cada paso porque la MyCook se calienta antes por ser de inducción.

INGREDIENTES:
ARRANQUE: 50 gr. de harina de fuerza

1 sobre de levadura seca de panadería

100 ml. de leche tibia o a temperatura ambiente

MASA: (Todos los ingredientes a temperatura ambiente)

450 gr. de harina de fuerza (mas o menos)

100 ml. de leche

2 cucharadas de agua de azahar (sólo una si gusta menos aromático).

125 gr. de mantequilla y 25 gr. de manteca

2 huevos y dos yemas

120 gr. de azúcar

1 cucharada de miel

1 copita de ron (voluntario)

la piel de medio limón y media naranja (sólo la parte de color, se puede reducir la cantidad si gusta menos aromático)

Una cucharadita rasa de sal

ADORNOS: Azúcar remojada con una gotas de agua

Almendra molida

Frutas escarchadas

1 huevo para pintar

PREPARACIÓN:

ARRANQUE: En un bol pequeño mezclamos la harina y la levadura vamos añadiendo la leche tibia y mezclamos bien. Tapamos con papel film y dejamos reposar hasta que doble el volumen. Esta masa de arranque puede reposar cuanto tiempo se quiera, incluso toda la noche pero si hay prisa cuando veamos que haya doblado estará lista (una media hora a temperatura ambiente). MASA: Ponemos en el vaso el azúcar y la hacemos glass en velocidad 5-7-9 hasta la máxima. Bajamos lo que haya quedado en las paredes, añadimos las pieles de limón y naranja y repetimos la operación hasta que esté bien triturado todo. Añadimos al vaso la leche, la miel , el ron y el agua de azahar y programamos 3 minutos 37 grados Velocidad 2. Cuando termine, ponemos en el vaso la mantequilla y la manteca y programamos 2 minutos, 37 grados V. 2. Comprobamos que la mantequilla y la manteca se han disuelto si no es así lo dejamos unos minutos más ya sin calor en V. 2 hasta que esté disuelta. Con la máquina en V.2 vamos añadiendo uno a uno los huevos y las yemas hasta que estén integrados. A continuación añadimos la masa de arranque y mezclamos en V.4. Ponemos la harina en el vaso y lo último la cucharadita de sal, mezclamos unos segundos en V. 6 y enseguida ponemos a amasar en V.espiga. Hay que ir mirando por si hiciera falta ir añadiendo mas harina, la masa tiene que despegarse de las paredes del vaso pero no debe quedar demasiado seca, que no queden restos de masa pegados en el vaso es un buen síntoma de lo primero y que la masa golpee el vaso y éste se mueva por la encimera un mal síntoma de lo segundo. En caso de duda es preferible que quede un poco blanda a que quede demasiado seca que eso tiene difícil arreglo. Si tenemos que añadir mas harina hacerlo poco a poco, una cucharada cada vez, lo mismo si tuviéramos que añadir mas líquido habrá que añadirlo muy poco a poco y que esté a temperatura ambiente o ligeramente tibio ( con las cantidades de la receta resulta casi imposible que pase esto pero cada harina es un mundo aparte). Con unos cinco minutos de amasado total es suficiente. Primer levado de la masa: En este momento dejar la masa en el Vaso tapado y abrigado y dejar levar una hora. En ese tiempo habrá doblado el volumen y la masa ha levantado el cubilete, si no es así dejar mas tiempo. Los tiempos son tiempos mínimos no pasa nada si está mas tiempo. Cuando ya ha levado por primera vez, sacar la masa del Vaso sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar bien para desgasificar, golpear la masa y bolearla. En este punto, si la masa está bien hecha será una masa blanda pero no pegajosa, si estuviera pegajosa ayudarse en el amasado con harina pero muy poca la imprescindible para que no se pegue a la mesa o a las manos. En este amasado es muy útil tener un rascador o una pala de acero que permite despegar la masa de la mesada sin necesidad de poner más harina ya que con el amasado la masa se liga mas y se hace mas manejable. Hacer una bola remetiendo la masa hacia el centro y así ya le vamos diciendo a la masa que queremos que siempre suba para arriba. Poner la bola de masa en un bol grande tapar con plástico y dejar levar a temperatura ambiente. Segundo levado: Dejar levar la masa hasta que doble el volumen, tarda aproximadamente una hora. Los tiempos son tiempos mínimos no pasa nada si está mas tiempo. Una vez terminado el segundo levado, preparar la bandeja del horno con papel de horno o un silpat. Sacar la masa del bol, amasarla un poco y volver a formar una bola remetiendo para arriba. Poner la bola en la bandeja del horno y dejar reposar 10 minutos para que la masa se relaje. (La temperatura ideal de la masa es de 25 º aprox. , si tenéis termómetro haced la prueba, si la masa está demasiado caliente estará pringosa y si está demasiado fría estará poco elástica). Con la bola de masa ya relajada en la bandeja del horno metemos las manos en el centro de la bola y vamos estirando desde el centro hacia los lados para formar el roscón del tamaño de la bandeja del horno, tenemos que ir “diciendo a la masa que queremos que suba hacia arriba y no se extienda hacia los lados así que iremos remetiendo la masa desde el centro y desde el exterior hacia dentro del roscón. Con la mano izquierda en el hueco del roscón y la derecha en la parte de fuera, vamos remetiendo hacía dentro y dando forma a la vez. Es un poco difícil de explicar. Si la masa tiende a “cerrarse” hacía el centro o a encogerse, es que no está bien relajada, dejarla reposar otros diez minutos y se manejará mejor. Una vez formado el roscón, pintamos con huevo batido y tapamos con un film o plástico engrasado para que leve por tercera vez. Tercer levado: Tardará en doblar una hora mas o menos. Antes de que termine el tercer levado, precalentar el horno a 200º (arriba y abajo y aire) y poner en la base del horno un recipiente pequeño apto para horno lleno de agua (yo pongo una cazuelita de barro de esas de poner tapas. Una vez terminado el tercer levado, volver a pintar con huevo batido (delicadamente para que no se baje) y adornar al gusto con frutas, almendras y azúcar remojado en agua. Poner en el horno, en la segunda ranura empezando por abajo, e inmediatamente bajar la temperatura a 180º. En 30 minutos estará hecho. Vigilad porque los hornos son diferentes y si veis que se tuesta demasiado tapar con papel de aluminio o bajad un poco el horno.

El resultado fue excelente, todos los que lo probaron dijeron que estaba muy rico y se mantuvo tierno dos días, la masa la partí en dos partes e hice dos roscones más pequeñitos pero llegaba perfectamente para dos roscones medianos o para uno bastante grande.

Las coronas me las regalaron en el supermercado Condis.

Por cierto que yo los rellené con crema, concretamente con la receta del Boston Cream Pie de Miriam.

Perdonad los pocos margenes en el texto pero es que la receta es larguísima!

Ya estamos de vuelta!!!!!!!

Muchísimas muchísimas gracias a todos por vuestros mensajes y por pedirnos que volvamos!!!
Nuestra ausencia ha estado justificada y en breve sabréis porque...

Fotos?? Muchas, en la recámara, a la espera para bombardearos!
Y videos??? Pues, también! Concretamente el del viaje a Berlín que hicimos en Fin de Año...prometo colgarlo lo antes posible!
Recetas??? Muchísimas, sobretodo con la MyCook, hasta el Gabri se ha animado y ha hecho sus pinitos como cocinero. Yo he hecho algunas bastante interesantes que ya tengo ganas de colgar, sobretodo la del tortel de reyes que lo hice con la MyCook y quedó tremendísimo...

Gracias por vuestra paciencia...sabed que en pocas horas este blog va a volver a tener vida!!!!
Como aperitivo os dejo esta foto que me hace mucha gracia porque me recuerda a una que se hizo muy famosa, de una mujer de ojos muy azules, la publicaron en el National Geographic.