Cenita con el Julito

El pasado sábado el Julito nos honró con su presencia y vino a cenar a casa, que ya tocaba porque vaya tela, no te dejas ver y nosotros tampoco jeje. Cenamos un poquito de picoteo y pudimos ver las fotos de su viaje a Suecia y de su novia.

Aquí una vista general de lo que puse para cenar, como solo eramos tres me pareció con esto era suficiente y creo que lo fué.

Aquí los enrollados de hojaldre de jamón y queso y los sandwiches de atún con olivas y mayonesa.

Detalle de los enrollados...Riquísmos!!!!

Aquí la tortilla de patata con el embutido....

Unas tostas de cebolla caramelizada con brie y otras de paté....

Los hojaldritos de queso y sésamo....

También hice un cocktail de sorbete de limón al cava, lo decoré con azúcar rosa!!!!

De postre comimos la tarta romántica que nos trajo el Julito, si es que él siempre acierta conmigo, es de mis tartas favoritas!!!! En la foto también salen las palmeritas de hojaldre, chocolate y avellanas que hice!

Y aquí ya por último tenemos a los reyes de la cena con sus cocktails. Creo que al final cenamos muy bien y también lo pasamos bien, pudimos ver muchas fotos y estar un ratillo de charleta así que genial. En breve la crónica de la próxima cenita!!!!

BHARMA, El bar de Perdidos!!!!

Hace solo una semana que nos hemos enganchado a lo bestia a la serie Perdidos, de momento vamos por la segunda temporada pero viendo al ritmo que vamos me parece que en breve nos ponemos al día jeje... Así que cuando la Miriam nos dijo de ir al Bar de Perdidos pues no nos lo pensamos dos veces. Las fotos al estar el local oscuro no se ven muy bien, sorry!

La puerta del Bharma!!!!

Aquí el Alex y la Miriam en plan Titanic...

Lo que queda de la cola del Oceanic....

La Miriam y yo con la pantalla grande a la espalda, van poniendo capítulos de las diferentes temporadas! Chulísimo!!!!

La lata del Red Bull especial Perdidos!!!!

Y aquí otra de las pantallas, en breve hacían la 2ª maratón!

La verdad es que el local esta genial, la música muy chula (a excepción de una canción jaja), van poniendo canciones y música de la serie, así que nada os lo recomiendo a todos los fans de la serie y a los que no también porque esta muy bien!

Macarrones Negros con Gulas

Esta es una receta que hace ya tiempo que tenía ganas de hacerla, sobretodo cuando la vi en el blog de la Miriam, ahí ya me decidí de pleno y la verdad es que hay que decir que sale deliciosa! Os dejo un enlace a la receta de Miriam (ella lo hizo con una pasta parecida a los spaghettis) y también os digo como la hice yo...

INGREDIENTES:(Para 2 personas)
250 gr. de Macarrones negros con tinta de sepia (usé los Hacendado)
1 paquete de Gulas (usé de las congeladas)
2 dientes de ajo pequeñitos
Aceite de oliva

PREPARACIÓN: Cocemos la pasta según indique en el paquete, una vez cocida la escurrimos y reservamos. En una sartén ponemos el aceite de oliva y echamos el ajo que previamente habremos picado. Casi al momento añadimos las gulas y cuando estén listas añadimos los macarrones y lo salteamos todo junto, si queréis podéis añadir un poco más de aceite (yo lo vaporizo para que no sea tan grasiento). Servimos y listo!

Es un plato super fácil de hacer y queda muy rico así que os animo a que lo hagáis, Miriam le echó guindilla yo no porque no tenía pero como aún me queda medio paquete de pasta la próxima intentaré hacer su receta! Saludos y que aproveche!!!!

Tarta Tres Chocolates

Hoy os traigo una de las recetas clásicas del foro Thermomix de Mundorecetas. Creo que es una de las más repetidas por su éxito, aunque yo debo decir que tendré que volver a hacerla porque en la primera intentona al tener que llevarla en un coche sin aire acondicionado durante un trayecto de más de una hora pues obviamente se me deshizo bastante y al no estar tan fresquita ni tersa como debería perdió bastante gracia.

INGREDIENTES:
Para la base de la tarta:
250 grs. De galletas
100 grs. De mantequilla
Para la tarta:
150 g de chocolate negro
150 g de chochocolote con leche
150 g de chocolate blanco
150 g de azúcar
750 ml. de nata
750 ml. de leche
3 sobres de cuajada

PREPARACIÓN:Para la base: Se trituran las galletas (un pqte. Marias) con tres pulsaciones de turbo y 30 seg. a velocidad 9. Se añade la mantequilla troceada 60 g. y un chorrito de lechey se mezcla 5 minutos a 70º, velocidad 3. Se vierte sobre un molde desmontable, esparciéndola muy bien por toda su base. Se pone el chocolate negro, 75 gr. De azúcar 250 ml. De leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90º, velocidad 5. Se vuelca sobre la base de galleta.
Se pone el chocolate con leche (marron), 50 gr. azucar, 250 ml. De leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90º, velocidad 5 se le hecha por encima al negro
Se pone el chocolate blanco, 250 ml. De leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90º, velocidad 5. Y se deja cuajar, sin moverlo del sitio, luego se mete en la nevera, hasta el día siguiente.

El Guille me ayudó a decorar la tarta con Conguitos y bolitas !

En esta foto del corte se aprecia mejor lo deshecha que llegó la tarta jeje, pobreta aunque hay que decir que aunque llegó deshecha pudo llegar, gracias al super Golfito que sigue tan campeón como siempre y ya va a hacer un año que nos lleva y nos trae, aprovecho de nuevo para agradecer a los papis de Miriam y a Alex y Miriam! Cada vez que cogemos el coche nos acordamos de vosotros :)

Pastel de Cumple de la Iris

Lo primero perdonad que no hayamos actualizado desde hace tantos días pero es que lo de tener Internet robado es lo que tiene que a veces hay y a veces no jeje, entre eso y que estamos de vacances pues no hemos tenido mucho tiempo de conectarnos...

Pues a lo que íbamos, el día 1 fue el cumple de la Iris y como esa semana estuve super malita y no pude ir a comprar regalo pensé en hacerle un pastel bien chulo. La receta no es muy complicada porque el bizcocho es de yogurt y la cobertura y relleno de chocolate, es una receta que utilizo mucho, sobretodo para tartas de cumpleaños porque es que no falla!

Aquí podéis ver como queda el corte...Riquísimo!!!!

INGREDIENTES:
1 yogurt de limón (o de cualquier otro sabor)
1 sobre de levadura
1 medida de aceite (yo uso de girasol y solo media medida)
3 huevos
2 medidas de azúcar
3 medidas de harina
1 tableta de chocolate con leche

PREPARACIÓN:Hacer el bizcocho mezclando todos los ingredientes, yo lo hago en el siguiente orden: yogurt, huevos, aceite, azúcar, harina y la levadura.Batimos bien hasta que estén integrados todos los ingredientes. Vertemos la masa en un molde engrasado y enharinado y lo metemos en el horno. Yo lo suelo cocer a 180 grados con calor por arriba y por abajo unos 40 minutos, de todas formas esto depende del horno...
Para la cobertura simplemente hay que deshacer le chocolate en el micro y rellenar el bizcocho y extenderlo por encima.

Creo que el pastel gustó a todos así que esta receta sigue siendo super exitosa. Ah por cierto la decoración la hice con las cositas que compré estas navidades en Berlín y no veas lo bien que va el rotulador de fresa, creo que es la vez que mejor me han quedado las letras jeje. Bueno pues espero poder seguir actualizando en lo que quedan de vacances. Un saludito a todos ahhh y en el próximo post os cuento el super viaje que vamos a hacer en septiembre jeje....

Cenita en Casa

El viernes pasado invitamos a los padres del Gabri, sus hermanos y respectivas a cenar. Teníamos ganas de que viniesen para que pudiesen ver como ha quedado el salón después de cambiar la distribución y también para que vieran la tele nueva. Como eramos ocho personas decidimos hacer cosillas de picoteo y una fondue de queso. Quedó todo bastante bien!

Aquí una vista general de la mesa, como veis hubo que poner sillas de todo tipo!

Aquí los canapés, había tostaditas de tapenade (olivada) y tostaditas de salsa boloñesa (la hizo el gabri para unos spaghettis y quedó tan buena que decidimos aprovecharla). También un canapé de mil hojas de tortilla francesa y jamón dulce sobre una base de pan tostado con salsa boloñesa.

Aquí los chupitos de salmorejo con cuchara de degustación de jamón serrano y picatostes de pan. Realmente el salmorejo estaba delicioso!

Pinchitos de tomatito cherry con queso burguitos con aceite de oliva y orégano.

Patatas bravas encima del calientaplatos (que gran invento!)

Aquí podeis ver la fondue de queso, que fue el plato principal con sus trozos de pan de pagès tostados, las croquetas de pollo y jamón serrano, las bravas y las piruletas de queso.

Un platito de quesos, había camembert y queso de cabra.

Aquí el otro lado de la mesa con los picatostes de pan, las tostaditas y aunque no se ven también había crackers salados.

Aquí con más detalle las croquetas, las cuatro variedades de paté y también podéis ver que puse salmorejo en un cuenquito para ir untando en pan, por si alguien quería más a parte del chupito.

Esto fue un experimento que a pesar de no tener yo mucha confianza triunfó mucho, hice los canapitos de pan bimbo con sobrasada y camembert de untar y los puse en una brocheta, les puse mezcla tres quesos rallado y los gratiné.

De postre servimos unas trufas de mascarpone, chocolate blanco y Baileys que aunque estaban muy ricas se deshacían en cuanto se pasaban un ratillo fuera de la nevera. También servimos sorbete de limón (comprado) y cava, en principio lo iba a hacer a modo de sorbete, todo junto, el limón y el cava pero pregunté a los invitados y lo prefirieron por separado.

Bueno y esto es lo que dió de si la cena, después de cenar aprovechamos para ver fotos del viaje de mis suegros en la tele nueva y no veas lo bien que se veían jeje. En los próximos días iré colgando las recetas de todo lo que preparamo que sino este post va a ser el post interminable!

Empanadillas de Aprovechamiento

Hace ya tiempo que tenía esta receta guardada pero no la había publicado porque en su momento no me gustó mucho como quedó. A mí no me acabó de gustar pero al Gabri le encantaron. Son empanadillas de aprovechamiento, es decir, las rellené de lo poco que debía haber en la nevera cuando las hice. Concretamente son de sobrasada y queso.


INGREDIENTES:
Obleas para empanadillas
Queso para untar (tipo Philadelphia)
Queso rallado para fundir

PREPARACIÓN:
Mezclamos la sobrasada y el queso de untar hasta que quede una especie de pasta semejante a un pate (las cantidades a gusto, yo puse bastante proporción de sobrasada). Rellenamos las obleas con esta pasta y encima del relleno ponemos una pizca de queso rallado para fundir. Cerramos las obleas (yo usé un cerrador de empanadillas que compré en Andorra jeje) y las freímos.

Aquí podéis ver como queda el relleno. También las podéis hacer al horno, de hecho yo normalmente utilizo estas obleas para el horno pero como nunca las había frito decidí probar. Obviamente en el horno salen menos aceitosas y más sanas de cara a la operación bikini!

Mini Sandwiches Chetos y Patatas Bravas

Hoy os traigo los Mini Sandwiches Chetos, unos sandwiches que me pidió que le hiciese el Gabri hace unas semanas para cenar, así que me puse a ello y esto es lo que salió! Quedaron muy ricos y además aunque parezca que hay muchos en realidad ahí donde los veis solo son ocho rebanaditas de pan bimbo!

La preparación no puede ser más sencilla...Se cortan las cortezas del pan o se compra sin corteza directamente (yo las corto) y se tuestan en la tostadora. Una vez tostado el pan lo rellenamos con lo que más nos guste. En este caso hice tres rellenos distintos: sobrasada y queso, mantequilla, jamón dulce y queso y por último fuet y tortilla francesa.

Además como tenía bastantes patatas aproveché para hacer unas bravitas, que en casa nos encantan. La verdad es que la salsa no me la curro demasiado pero tal y como la hago sale riquísima! Simplemente pongo Ketchup, le añado unas gotitas de Tabasco y espolvoreo un poco de pimentón...

Para darles el toque de gracia les pongo unos palillitos de plástico de colores en forma de espada! Monísimosss!

Son super rápidos y fáciles de hacer así que no hay excusa para no probarlos ehhh!!!! Espero que os hayan gustado y que los probéis! Un saludito a todos!

Lasañas de Pollo y de Ternera

Hace poco quisimos compartir con todos los que nos visitáis el paso a paso de la receta de la pasta fresca. También os mostramos el plato de tallarines que hicimos con la pasta fresca pero faltaba lo mejor...Faltaban las lasañas!!!! Hicimos dos de pollo , dos de ternera y una mixta (de pollo y ternera), más que nada porque me sobró relleno de los dos tipos!

La receta no puede ser más sencilla, simplemente hay que hacer un sofrito de tomate y cebolla, añadirle el pollo o la ternera y hacer una bechamel, nosotros en este caso hicimos la del recetario de MyCook, montar la lasaña poniendo una placa de pasta, relleno, bechamel y otra capa (sucesivamente), cuando ya no queramos más capas cubrimos con bechamel y queso y ya esta lista para hornearla.

Hemos utilizado moldes individuales de aluminio, son muy prácticos porque se pueden congelar y hornear.

En esta foto se aprecia mejor el relleno y las capas. Estaban deliciosas, realmente no hay ni punto de comparación entre la pasta casera y la pasta que venden ya hecha. Estoy segura de que si os animáis no os arrepentiréis. La receta de la pasta fresca la tenéis aquí.