miércoles, 9 de abril de 2008

Croquetas de Pollo en MyCook

Hoy os dejo la receta de las maravillosas croquetas de pollo que hace la MyCook. Teníamos una bandeja de pollo que debía ser cocinada en breve si no queríamos tener que tirarla así que al Gabri se le ocurrió que como había mucho podíamos hacer unas croquetas.


INGREDIENTES:
200gr. de Pollo
200gr. de harina
120gr. de cebolla
1 litro de leche
50gr. de aceite de oliva
sal

PREPARACIÓN:
Caliente el aceite 1 minuto 120º velocidad 1. Sofría la cebolla 5 minutos 120º velocidad 1. Añada la chistorra (o el chorizo) y triture 1 minuto 100º velocidad 4. Baje el alimento que haya quedado en las paredes de la jarra y añada la leche, la harina y la sal y programe 5 minutos 100º velocidad 4.Sacamos la masa de la jarra, la dejamos enfriar y formamos las croquetas. Yo las rebozo primero en pan rallado, luego en huevo y otra vez en pan rallado, de esta manera el rebozado queda más grueso y crujiente. Solo falta freirlas!

La masa resultante salió muy clarita y de muy buena textura, la dejamos reposar hasta el día siguiente en la nevera porque nos pusimos a hacerla por la noche y no nos apetecía formar las croquetas a esas horas. Al día siguiente estaba perfecta!

Aquí las croquetas ya formadas y rebozaditas esperando a ser fritas o colocaditas en tuppers...

Salieron más de 50 croquetas y la verdad es que estaban de vicio, una pasada de ricas y buenas, creo que son las mejores croquetas que he probado en mucho tiempo. Desde luego que la MyCook es super práctica pero es que la receta de las croquetas es insuperable!!! Los tuppers volaron entre los que repartimos y los que nos comimos así que habrá que repetir!

11 comentarios:

iris dijo...

Ui, estaban súper buenas. A ver si nos pasamos por vuestra casa para pillar más! Jo, qué morro tenemos!

Miriam OOps dijo...

Menuda pinta tienen las croquetas... yo tb kiero uno d esos tuppers! jajaja

pinta2ycosi2 dijo...

Yo también las hago de: queso de cabrales o roquefort, langostinos, morcilla, chorizo y salen todas igual de buenas que las de pollo, es verdad que con la my cook no da pereza hacer croquetas, salen un montón en mi casa las que más triunfan son las de queso

Anónimo dijo...

Voy a probar, cambiare medio litro de leche por medio litro de caldo de pollo y pondré un poco de nuez moscada y pimienta blanca.

ubanov dijo...

recientemente me he comprado una mycook y he echo croquetas... pero yo he adaptado un poco la receta a como lo hacía mi madre.
http://lacocinadeubanov.wordpress.com/2011/11/26/croquetas-caseras-en-mycook/
Cheto&cheta, os recomiendo que la probéis la siguiente vez que vayáis a hacer croquetas y me contáis :-D

Supergarban dijo...

Bueno, acabo de hacer la masa siguiendo vuestra receta, a ver qué tal, desde luego tiene buena pinta ¡Muchas gracias por la receta!

Anónimo dijo...

En la preparacion falta el pollo y en los ingredientes el chorizo/chistorra jejeje...

Anónimo dijo...

Donde esta el pollo?

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gildatriz dijo...

Yo también acabo de hacer la receta pero en lugar de poner pollo o chistorra.... He puesto bacon y queso

Anónimo dijo...

Croquetas de pollo... donde el pollo brilla por su ausencia...