Mí cumple con muuucho retraso....

Bueno, este post se supone que debía hacerlo el Gabri, pero la verdad es que entre las PACS de la uni y el trabajo no tiene tiempo, así que lo subo yo y listos!
Bueno pues el pasado 7 de marzo fue mi cumple así que recibí un montón de sorpresas por parte de todos, pero en especial del Gabri.

El regalo principal fueron unos tu y yo de oro blanco y brillantes!!!! Os dejo foto porque son una pasada de bonitos, esto si que no me lo esperaba!!! Apareció el Gabri con una cajita de joyería y tuve un deja vu de cuando me pidió que nos casáramos jeje!

Desde que me los regaló los llevo siempre, todos los días, es una pasada lo bonitos que son y lo bien que quedan con todo! Aquí los podéis ver con más detalle...

Mí cumple cayó en viernes así que tuve que ir a trabajar (aunque como los viernes solo trabajamos hasta las 3 pues de coña) pero no pasó nada porque el Gabri me organizó una celebración de cumple que duró ni más ni menos que 3 días!!! Sí sí, increible pero cierto! El jueves 6 me llevó a cenar al Gilda, el viernes 7 me vino a recoger en el coche y me llevó a Andorra, esa noche estuvimos en el Caldea y fue genial porque yo ya había ido pero nunca de noche, salimos relajadísimos y fue una pasada!!! Después del Caldea hicimos noche en un hotel que resulto ser una pasada. Al día siguiente la última sorpresa, me esperaba un día de compras por Andorra y me podía comprar lo que quisiese!!! Estuvo todo magnífico!!!

Aquí podéis ver los regalitos que me compró en Andorra...Un rallador de queso que lo ralla con forma de rosa, una pistola para hacer galletas y un pack de cuatro moldes de cocina!!!
Así que nada como podréis imaginar me lo pasé genial y como siempre gracias al Gabri, que prepara los mejores cumpleaños del mundo!!! Te quiero cariño!!! Moltes gràcies!!!

Truita Catalana

Esta es una receta que ví en un blog hace muchísimo tiempo, un blog que creo que ya no esta vigente porque ya no lo he vuelto a encontrar...
Es una receta muy rica y muy apañada para cenar por ejemplo...sale riquísima y además es imposible que sea más barata!

Básicamente se trata de preparar una torrada de pà de pagès con tomàquet, aceite y sal. En una sartén ponemos un poco de aceite y preparamos una tortilla a la francesa normal con la única diferencia de que en cuanto tiremos el huevo batido a la sartén le tenemos que colocar encima la torrada e ir formando la tortilla de forma que el pan quede por dentro.

Os aseguro que esta inreiblemente deliciosa! Ah y si queréis al huevo batido le podéis poner un poco de queso rallado para que la tortilla esté aún más buena!!!

Salsa de "Aprovechamiento"

El sábado pasado estábamos en casa dispuestos a hacer la comida cuando nos dimos cuenta de que no quedaba casi nada ni en la nevera ni en la despensa, por no quedar no quedaban ni huevos!!! Así que como no nos apetecía pedir una pizza me puse a rebuscar a ver que podía conseguir...Encontré una latita de champiñones en conserva y ahí me vino la inspiración...Con la latita y unos restos de espaghettis y tallarines de verduras salvamos la comida!

En una sartén puse a sofreir un poco de cebolla (la cantidad a gustos), cuando estuvo transparente añadí la latita de champiñones. Una vez cogió su punto añadí un brik de nata para cocinar (de los de 200ml) y dejé que se espesase a fuego lento. Cuando cogió la textura deseada simplemente la pasé por la MyCook y le di unos turbos para dejarla un poco más finita. Como no tenía más nata y quedó más espesita de lo deseado le añadí un chorrito de leche!

A veces con los ingredientes más sencillos se consiguen recetas deliciosas porque hay que decir que estaba muy muy rica, suave suave (como diría Eva Arguiñano jeje)! Así que no se puede pedir más, ingredientes baratos y resultado excelente!!!

Croquetas de Pollo en MyCook

Hoy os dejo la receta de las maravillosas croquetas de pollo que hace la MyCook. Teníamos una bandeja de pollo que debía ser cocinada en breve si no queríamos tener que tirarla así que al Gabri se le ocurrió que como había mucho podíamos hacer unas croquetas.

INGREDIENTES:

200gr. de Pollo

200gr. de harina

120gr. de cebolla

1 litro de leche

50gr. de aceite de oliva

sal

PREPARACIÓN:

Caliente el aceite 1 minuto 120º velocidad 1. Sofría la cebolla 5 minutos 120º velocidad 1. Añada la chistorra (o el chorizo) y triture 1 minuto 100º velocidad 4. Baje el alimento que haya quedado en las paredes de la jarra y añada la leche, la harina y la sal y programe 5 minutos 100º velocidad 4.Sacamos la masa de la jarra, la dejamos enfriar y formamos las croquetas. Yo las rebozo primero en pan rallado, luego en huevo y otra vez en pan rallado, de esta manera el rebozado queda más grueso y crujiente. Solo falta freirlas!

La masa resultante salió muy clarita y de muy buena textura, la dejamos reposar hasta el día siguiente en la nevera porque nos pusimos a hacerla por la noche y no nos apetecía formar las croquetas a esas horas. Al día siguiente estaba perfecta!

Aquí las croquetas ya formadas y rebozaditas esperando a ser fritas o colocaditas en tuppers...

Salieron más de 50 croquetas y la verdad es que estaban de vicio, una pasada de ricas y buenas, creo que son las mejores croquetas que he probado en mucho tiempo. Desde luego que la MyCook es super práctica pero es que la receta de las croquetas es insuperable!!! Los tuppers volaron entre los que repartimos y los que nos comimos así que habrá que repetir!

Cenita Improvisada

Bueno bueno, se vinieron un día a casa el Oriol y la Iris y trajeron cosas muy ricas así que después de ver una peli super graciosa, pero mucho! Improvisamos esta cena que la verdad es que quedó estupenda!!! La Nina, de la que estábamos haciendo de canguros, no daba a basto, lo quería probar todo!

Aquí una vista general de la mesa, había buñuelos de bacalao, guacamole, salsa de queso al ajo, nachos con queso y jamoncito ibérico (cortesía de mí madre). Todo muy rico como podéis comprobar y si os fijáis bien podéis ver a la Nina intentado coger algo del plato de mi hermana!

Aquí los buñuelos con más detalle, debo decir que son de los mejorcitos que he probado porque tienen la cantidad justa de bacalao, ni mucho ni poco...Podéis colsultar la receta aquí.

Y ya por último la foto del guacamole, que también es de los mejores que he probado, este y el de la Miriam, y mira que yo soy tiquismiquis ehh...

Bueno pues esto es lo que dió de si la cenita, estaba todo delicioso y espero que podamos repetirla cuanto antes mejor!!! Sobretodo si se repiten estas recetas tan deliciosas! Aunque solo en fin de semana porque ya estamos empezando la operación bikini!!! Por cierto que esta planeada una cena de gala juas juas en casa para ver a Chikilicuatre en Eurovisión y cocinaremos platos típicos de diferentes países de la Unión Europea, vamos la frikada del momento (no te creas que me había olvidade Iris...) jejeje!!!

Paso a Paso de las Pizzas del Gabri

Bueno como lo prometido es deuda, hoy me dispongo a subir un paso a paso de la realización de las pizzas del Gabri. Las pizzas, como sabéis, las hace con la MyCook, pero hay algo más...yo creo que es el cariño que le pone, definitivamente!

Aquí tenemos al Gabri leyendo concienzudamente la receta, porque aunque la ha hecho un montón de veces, él es muy metódico y le gusta que todo salga perfecto!

Aquí la masa recién hecha y a punto de ser sacada de la jarra. Como veis queda perfecta y lo mejor de todo es que apenas tarda unos minutejos!

La masa ya esta fuera de la jarra y ahora ya solo queda esperar a que crezca. Normalmente hacemos dos pizzas pero creo que si se deja más tiempo se podrían conseguir tres.

Con las manos en la masa y la tabla enharinada. Ya está todo listo para que las mágicas manos del Cheto extiendan la masa...

En pleno proceso de extendimiento de la masa, como véis se ha convertido en un experto y el rodillo ya no le parece algo tan raro raro raro...

Y por último ya poniendo todos los ingredientes encima de la masa. Como veréis en esta ocasión el Gabri me preparó una deliciosa pizza de jamón ibérico (por cortesía de mí madre) que quedó buenísima.

No os pongo foto del resultado porque no la he encontrado en el pendrive, diría que le hice foto pero se me debió olvidar copiarla...Pero bueno como fotos de las pizzas del Gabri habéis visto unas cuantas ya sabéis la buena pinta que tienen!!!!

Caelum

Hoy os presento un local al que me llevó mi madre a merendar una tarde de viernes de shopping. Es el Caelum, esta muy cerquita de la Plaça del Pi y es un sitio muy chulo, hacen pastas de té, tartas y bombones artesanales.Además tienen una tienda en la que puedes comprar dulces hechos en conventos y monasterios, así que la verdad es que es un lujazo.

Esta es una foto del expositor de pastas, bombones y tartas. Lo cierto es que hay tantas que no sabes cuáles elegir. El camarero te acompaña y te va poniendo en un platito lo que le vas diciendo así que puedes aprovechar para pedirle recomendaciones!

La tetera con el té que se tomó mi madre. Como en esta ocasión tardaron un rato (largo) en servirnos, el camarero se disculpó y nos invitó a unas cuantas pastitas más!

Esto es lo que nos tomamos para merendar! A mí lo que más me gustó fueron los tocinillos de cielo y unas pastitas de almendra muy ricas...ummm...

Una vista a la barra, tenían muchos cacharritos antiguos y un hornillo en el que preparaban unas tostaditas de queso que habrían hecho las delicias del Gabri. Por cierto, que en la tienda también venden quesos!!!

Mí madre muy contenta por la merienda que nos íbamos a meter entre pecho y espalda. Luego tuvimos un golpe de suerte y encontramos una zapatería en donde liquidaban zapatos buenos y de marca a precios de risa, allí también arrasamos...