martes, 10 de marzo de 2009

Cookies de Triple Chocolate y Nueces

Estas galletas son unas de mís preferidas. Aquí en España no he encontrado ninguna marca que venda las auténticas cookies americanas así que me apaño con estas, pero si alguna vez tenéis la oportunidad no dejéis de probar las cookies marca Dove, están realmente deliciosas! La receta es de "El Libro de Oro del Chocolate".


INGREDIENTES:
375gr de harina
150gr de pepitas de chocolate con leche
150gr de chocolate blanco
60gr de nueces troceadas
1/2 cucharadita de bicarbonato
200gr de mantequilla
150 gr de azúcar
50gr de azúcar moreno
2 huevos
2 cucharaditas de esencia de vainilla
sal

PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180 grados. Tamizar la harina y la sal y reservar. Batir la mantequilla y los dos tipos de azúcar en una fuente amplia con la batidora hasta obtener una crema. Ligar los huevos mezclándolos brevemente de uno en uno. Incorporar la vainilla y luego los ingredientes secos gradualmente. Por último agregar las gotas de chocolate y las nueces. Ir cogiendo con una cuchara bolas de masa y ponerlas sobre papel vegetal en una bandeja de horno. Hornear unos 10-12 minutos hasta que estén doradas. Poner en una rejilla hasta que se enfríen.

Como veis en la receta original solo hay dos tipos de chocolate pero a mí no me quedaba suficiente chocolate con leche (el Gabri se lo come si me descuido jeje) Así que le he puesto la cantidad que me faltaba de chocolate fondant.

De hecho en la receta tampoco había nueces pero se las añadí porque creo que le van muy bien, en relaidad podéis hacer las combinaciones que queráis solo tened en cuenta que entre frutos secos y chocolate no superen los 360gr.

Parte de las galletas en una bolsa para los desayunos del Cheto.

4 comentarios:

Gemma dijo...

A mi també m'agradaria tenir una bosseta amb aquestes galetes per esmorzar... tenenuna pinta deliciosa, i afegint les nous segur que vas millorar la recepta ;)

Iris dijo...

Tienen una punta muy buena. Esta fórmula de 360gr debe ser universal pq yo tengo una receta pendiente de cookies que también la cumple, aunque los ingredientes son diferentes a ésta. A ver si la hago y os llevo unas cuantas...

blumun dijo...

Hola, te he copiado una foto y puesto tú enlace de los chuchos en mi Isla.
Espero que no te moleste.
En el post de los chuchos ya te lo digo.
Gracias.
http://chetocheta.blogspot.com/2008/07/chuchos-de-crema.html

Sargantana dijo...

quina bona carra que fan!